素緣Jeffrey-話梅甜酸青木瓜

$78.00 $88.00

製作人:素緣Jeffrey,本身擁有22年飲食業經驗,擁有14年酒店西餐宴會部經驗,其中在半島酒店6年得著最深,亦從中學習到多國的菜式,對日後運用在素食創作有很大幫助。

5年前因身邊朋友影響再加上本身的宗教信仰,開始食素、並轉型成為素食廚師。不同素食店學習和擔任主廚一職,,希望推動素食文化,能帶给大家不同國家的原素和個人一些混合多國的創作!

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青木瓜本身含有大量的木瓜酵素,約為成熟木瓜的二倍含量,可分解體內蛋白質、醣、脂肪,青木瓜是一種高纖維食品。木瓜中所含的蛋白質具有高消化性,木瓜脢所釋放氨基酸可幫助分解體內的毒素,亦可強化身體免疫系統。


此外,梅子本身富含多種礦物質及有機酸,更是現代人眼中強化免疫力、促進新陳代謝、消除疲勞的食品。


青木瓜有果香味及自然甜味,加上梅汁的天然發酵酸甜味,將兩者结合味道更加可口。