素緣Jeffrey-芫荽醬

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成份: 二澳檸檬葉、二澳泰國芫荽、鹽、二澳薑、波菜、鷹嘴豆、二澳中國芫荽、菜油

素緣Jeffrey 製作出的純素 芫荽醬,不加五辛,特別適合喜歡芫荽吃素食的朋友。

這款芫荽醬的獨特之處是加入了兩個不同品種的芫荽二澳種植中國泰國芫荽,增加了芫荽的香濃味,因醬料沒五辛所以特別加入二澳新鮮種植既檸檬葉二澳薑,使口感清新🍃又有層次,可以烹調出不同菜式🥣

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製作人: 素緣Jeffrey

本身擁有22年飲食業經驗,曾在半島酒店工作6年,5年前因受朋友影響宗教信仰的影響,開始食素並轉型成為素食廚師。在不同素食店學習和擔任主廚一職。

建立E & J Destiny的個人私房菜網頁,希望推動素食文化,能帶給大家不同國家的原素和個人一些混合多國的創作。

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參考食譜:

1: 芫荽醬豆腐: https://youtube.com/playlist?list=PLiU3Lyxk5xr7zs_zZJQQkoYz8PAkX54I_

2: 扒牛油果芫荽蕃茄他他

https://youtube.com/playlist?list=PLiU3Lyxk5xr7zs_zZJQQkoYz8PAkX54I_

3.芫荽醬炸猴頭菇

https://youtube.com/playlist?list=PLiU3Lyxk5xr7zs_zZJQQkoYz8PAkX54I_

4:炸薯仔配芫荽沙律醬

https://youtube.com/playlist?list=PLiU3Lyxk5xr7zs_zZJQQkoYz8PAkX54I_