營廚 Marco Lo - 羽衣甘藍青醬

營廚Marco Lo - 羽衣甘藍青醬 
Kale Pesto

有別於傳統做法，除了腰果和羅勒葉之外，營廚Marco Lo特別於青醬內，加入營養豐富、含抗氧化維他命C的「超級食物」羽衣甘藍。青醬配上麵包或意粉，味道一流！

An innovation on the traditional pesto recipe using cashew nuts and basil leaves, in addition Chef Marco Lo brings in “superfood” kale to make our Kale Pesto. 
Kale is considered one of the superfoods, which contains rich nutrients and antioxidant vitamin C.

Kale Pesto is the best served with bread and pasta. Scrumptious!

成份：大豆油、羽衣甘藍、羅勒、腰果、蒜、海鹽、黃糖
Soybean oil, kale, basil, cashew nuts, garlic, sea salt, brown sugar

淨重：180g

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製作人： 營廚Marco Lo，從事餐飲業24年，曾任職各大飲食機構管理工作。2008年考獲公共營養師資格，參與不同社區教育工作，把健康營養信息帶到社會不同階層。近年積極推動地中海飲食文化，地中海飲食被世界衛生組織建議推崇最健康飲食，主要使用本地新鮮食材，優質食油及天然香料調味，以食生及低溫烹調為主保持食物營養，符合三低原則（鹽.糖.油），豐富烹飪經驗的Marco，設計及烹調多款地中海菜色，期望把健康飲食文化帶到各階層。