素緣Jeffrey-芫荽醬

成份: 二澳檸檬葉、二澳泰國芫荽、鹽、二澳薑、波菜、鷹嘴豆、二澳中國芫荽、菜油

素緣Jeffrey 製作出的純素 芫荽醬，不加五辛，特別適合喜歡芫荽但吃素食的朋友。

這款芫荽醬的獨特之處是加入了兩個不同品種的芫荽，二澳種植的中國和泰國芫荽，增加了芫荽的香濃味，因醬料沒五辛所以特別加入二澳新鮮種植既檸檬葉、二澳薑，使口感清新🍃又有層次，可以烹調出不同菜式🥣

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製作人: 素緣Jeffrey

本身擁有22年飲食業經驗，曾在半島酒店工作6年，5年前因受朋友影響和宗教信仰的影響，開始食素並轉型成為素食廚師。在不同素食店學習和擔任主廚一職。

建立『E & J Destiny』的個人私房菜網頁，希望推動素食文化，能帶給大家不同國家的原素和個人一些混合多國的創作。

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參考食譜:

1: 芫荽醬豆腐: https://youtube.com/playlist?list=PLiU3Lyxk5xr7zs_zZJQQkoYz8PAkX54I_

2: 扒牛油果芫荽蕃茄他他

https://youtube.com/playlist?list=PLiU3Lyxk5xr7zs_zZJQQkoYz8PAkX54I_

3.芫荽醬炸猴頭菇

https://youtube.com/playlist?list=PLiU3Lyxk5xr7zs_zZJQQkoYz8PAkX54I_

4:炸薯仔配芫荽沙律醬

https://youtube.com/playlist?list=PLiU3Lyxk5xr7zs_zZJQQkoYz8PAkX54I_