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Tammy 一向做開東南亞菜，所以今次醬料以東南亞風味，再加上二澳風情。採用大澳特色風味例如蝦米、鹹魚、虾醬、淡菜等、再加上東南亞的元素，的香茅、魚露、九層塔等，mix & match 另有一番滋味！
瑤柱惹味醬方便配搭任何食材，可以用來做泰式炒飯、醬爆大蝦、煮海鮮等等，亦不失為一個方便快捷的好選擇。
成份：乾瑤柱、蝦米、咸魚、魷魚乾、蝦醬、香茅、紅辣椒、指天椒、乾葱、薑、蒜肉、白胡椒粉、雞粉、糖、紅椒粉、魚露、蠔油、菜油
