Celia Chan-湖南青辣椒酸辣醬

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《湖南青辣椒酸辣醬》Hunan Green Chili Sour & Spicy Sauce

成份:二澳青辣椒、油、乾蔥、蒜頭、二澳指天椒 、花椒油、糖、鹽、米醋

Ingredient Yi O Green Chili,  Oil, Shallot, , Garlic ,Yi O Chili, Peppercorn oil, Sugar, SaltRice Vinegar


創意惹味醬汁

《湖南青辣椒酸辣開胃醬》

帶點酸菜魚的風味醬料

由本地種植的湖南青辣椒高溫加熱後,人手剝皮,口味清新獨特,辣度適中。醬汁既有蒜頭嘅惹味,花椒油嘅麻香,集麻香酸辣一身,惹味又醒胃,無論用以配粥粉麵飯,或做涼伴或家常小菜都好合適呢!

素食人仕也可食用!


成份:

-湖南青辣椒 

- 指天椒 (二澳),蒜頭 、乾蔥、菜油、花椒油、白醋、糖


食法:

1. 加入拌麵、粥粉麵飯等

2. 涼拌 ,如青瓜、黑木耳、涼麵

3. 醃肉,如豆卜蒸排骨

4. 蒸豆腐

5. 炒瓜菜或炒肉等成惹味又開胃的小菜,例如四季豆炒豬腩肉、粉絲蝦煲