(升級內容聖誕版) 叢林技藝直火料理Wildcation

$1,888.00 $2,088.00

透過學習及分享野外求生有趣的地方,使叢林技藝(Bushcraft)不再是可望而不可及的存在,讓我們一同體驗一些可以實際用上的新技能。


入營時間:25/12() 12:00
出營時間:26/12() 16:00
集合/解散地點:東涌鐵路站
費用包括:東涌至大澳來回旅遊車、大澳至二澳來回船費、直火料理晚餐、直火料理午餐、營火會、野活匠人David Lai野外煮食分享、竹匙羹製作製作坊、夜觀星空、二澳渡宿(210x210cm獨立營帳、睡蓆、睡袋、枱椅、食具提供、24小時冷熱飲用水供應、男女洗手間及熱水浴室、可降解清潔液及洗髮液)
參加者需自備:電筒/頭燈、睡袋、個人梳洗工具、替換衣物、雨具、防曬用品、水樽、個人藥物及用品


25/12() 聖誕特色晚餐
煙煄三文魚配玉米薄餅、慢烤法式皇冠羊架、二澳洛神花糕、二澳聖誕特飲(熱)
 
26/12() Boxing Day Brunch
二澳竹烤雞、火烤沙律、西班牙海鮮飯
 

活動流程:*以當天實際為準
25/12()
1200-1330東涌乘旅遊車到大澳,轉乘觀光船到二澳
1330-1430營地settle
1430二澳竹匙羹製作工作坊
17:30 直火晚餐
 
26/12()
9:30 農耕體驗
11:30直火brunch
14:30二澳乘觀光船回大澳,轉乘旅遊車回東涌
 
導帥:野活匠人David Lai九年來堅持使用柴火煮食,用最簡樸最直接的「火」做料理,當柴火升起,便會全神貫注,感覺與大自然融為一體,能洗滌心靈。 是次配合二澳天然食材,由Farm to table Open fire,為你解開大自然味道密碼!
 

  1. Fire Building 生火:
作為叢林技藝裏最重要的項目「生火」,世界各地的Bushcraft達人都會隨身携帶打火石,「生火」的重要工具,火石生火是要盡量運用叢林給予的物資,是野外求生時的一項重要技能,‘’ ‘’是煮食及燒水必須要的,還能讓人感到安心、平靜,篝火在晚間還可以提供讓人保持溫暖的作用。
 
  1. Woodcraft 木頭雕刻:
‘’‘’是叢林技藝中不可缺少的工具之一,‘’‘’可以幫我們製作出許多生活工具,如做作筷子、匙器甚至桌椅,我們會講解、展示戶外用‘’‘’的種類並示範使用技巧,學員能即場體驗用‘’‘’製作一對屬於自己的筷子。
 
  1. Openfire Cooking 野炊
野外煮食的難度是要自己嘗試過後才能體會的。一齊要從如何選擇合適的柴枝、尋找篝火位置開始說起,我們會與學員一同運用野外求生方式來烹調讓人驚喜的直火料理。
 
註1:二澳位於大澳與分流之間,能從大澳以步行(約50分鐘)或乘船(約7分鐘)往返,而以船往返即受潮汐漲退及天氣影響,故如選擇以船往返需因應潮漲及天氣。
註2:廚師會按當時食材質量,而變更同等價值菜式