二澳賀年禮盒孖裝連小木匙

$142.80 $168.00

賀年禮盒精選四款不同孖裝,送禮或自用,每款禮盒均送一隻小木匙。
四款:

1: 五穀豐收 (奇味雞煲醬+湖南青辣椒酸辣醬)
2: 節慶年年 (羽衣甘藍青醬+煙燻燒烤醬)
3: 心中有素(素XO醬 +印度咖喱金黃醬)
4: 漁村風味(盛哥鹹魚XO醬+彤姐蝦糕辣椒油)

 

喜歡濃厚味道的朋友,這套集香辣、酸辣於一身的中式禮盒,就是你的不二之選。 [奇味雞煲醬]特色在於香辣惹味,味道自然醇厚,嚴選四川郫縣豆瓣醬、朝天乾辣椒、漢源花椒、八角、小茴香等多種材料加上二澳種植的蒜頭,以手工慢火熬煮,提其精髓而成,可用於不同的烹調方法:撈麵、涼拌、入菜、蘸醬或成為打邊爐醬料使用均可。 [湖南青辣椒酸辣醬]由本地種植的湖南青辣椒高溫加熱後,人手剝皮,口味清新獨特,辣度適中。醬汁既有蒜頭嘅惹味,花椒油嘅麻香,集麻香酸辣一身,惹味又醒胃,無論用以配粥粉麵飯,或做涼伴或家常小菜都好合適。 用來送贈給重口味的親友就最合適不過。

奇味雞煲醬:蒜蓉,磨豉醬(大豆),柱侯醬(大豆),郫縣豆瓣醬(大豆),糖,鹽,花椒油,孜然粉,青花椒粒,川椒粒,四川辣椒粉,四川粗辣椒粉,芥花籽油 ,八角粉,玉桂粉,白豆寇,草果,小茴香

湖南青辣椒酸辣醬二澳青辣椒、油、乾蔥、蒜頭、二澳指天椒 、花椒油、糖、鹽、米醋'

 

2: 節慶年年 (羽衣甘藍青醬+煙燻燒烤醬)

兩款醬料皆是「本地人系列」的亮眼作品,分別是[煙燻燒烤醬]及[羽衣甘藍青醬]。 以二澳蕃茄用焗爐慢烘濃縮再成打成番茄醬底,沒有經過提煉紅糖多了一份甘蔗的甜香味,及炒過的洋蔥釋出天然的甜度,加上煙燻紅椒粉及鹽帶來的刺激。[煙燻燒烤醬]適合用於西式香口的菜式如烤豬肋骨或燒烤風味薄餅。 羽衣甘藍近年成為大熱Super Food,高纖又蘊含多種抗氧化維他命,製作出來的[羽衣甘藍青醬],除了羅勒葉加上腰果的傳統風味,豐富營養亦是吸引賣點。兩款新醬適合用於西式菜,用來送贈給喜好西餐的親友就最合適不過。

煙燻燒烤醬:二澳蕃茄、洋蔥丶蘋果醋、紅糖、喼汁、黃芥末醬、煙燻紅椒粉、黑胡椒粉、蒜粉、煙燻鹽

羽衣甘藍青醬:油、羽衣甘藍、羅勒、腰果、蒜、海鹽、黃糖

 

3: 心中有素(素XO醬 +印度咖喱金黃醬)

近年素食成為新興的飲食習慣,這款「心中有素」禮盒專為素食者朋友而設。兩款素醬,一款是可直接拌各式飯麵食用,港式滋味的[素XO醬]; 另一款引用印度配方,加入了大量蔬菜,大大增加植物纖維的[印度咖哩金黃醬],而且當中的薑黃和生薑亦都是《二澳》的優質農產品。兩款素醬,充滿味道,讓素食朋友的味蕾無須妥協,除了送給食素的親友,送給廚藝新手也很不錯!

素XO醬:金菇、素料(大豆)、蟲草花、冬菇、指天椒粉、頭抽(大豆,可能含有麩質的穀類)、菇粉、大豆油、糖、鹽

印度咖哩金黃醬: 大豆油、甘笋、西芹、二澳薑黃、二澳薑、丁香、玉桂枝、豆蔻綠、黑胡椒、孜然粉、月桂葉、咖喱粉、茄膏、鷹嘴豆、菜水、咖喱葉、鹽、椰糖

 

4: 漁村風味(盛哥鹹魚XO醬+彤姐蝦糕辣椒油)

「漁村風味」禮盒的兩款靚醬可謂二澳農作社「本地人系列」的經典主打。兩款醬料都用上來自二澳的蒜頭,彤姐蝦糕辣椒油取用大澳蝦糕;盛哥鹹魚XO醬亦採用大澳的馬友鹹魚,充滿香港舊日漁村風情。「漁村風味」特別適合鍾愛老香港情懷、以及傳統港式味道的朋友。

盛哥鹹魚XO醬:乾干貝、蒜頭、紅蔥頭、蝦米、金華火腿、櫻花蝦/蝦皮 、馬友鹹魚[大澳] 、指天椒、辣椒、乾燥蝦子、辣椒粉、大豆油、米酒、魚露、糖、蠔油、豆瓣醬(大豆)

彤姐蝦糕辣椒油:大豆油、辣椒乾、蒜肉、紅蔥頭、蝦糕[大澳]、咖哩粉、 盬、鮮南薑(可能含有少量麩質、魚類)